長野県大町市の鹿島槍ガーデンさんにて、エリアトラウトを楽しんだ帰り道。安曇野市の農産物直売所でお土産を購入。特産のワサビを使った醤油ドレッシングらしく、今回は『冷ややっこ』にかけてみると、なかなか大人の美味しさでした。■販売元情報株式会社丸...

ムルフェとは、「水刺身」と呼ばれる韓国釜山の名物料理です（行ったことはありませんが…）。魚の刺身と野菜に、氷とコチュジャンベースの冷たいスープを加えて食べる冷製料理です。後輩からいただいた真鯛を使って、冷麺をベースに野菜もたっぷり入れて作り...

剣先イカのマヨポンです。奥のちょっと焦げたやつは屋台風イカ焼きです。ポン酢は釣り人なら知っているFUCHI BITE(フチバイト)ブランド。調味料や調理器具なども扱っており、私はふち包丁も使っています。■ 食材名ケンサキイカ■ 投稿者名ウメ...

ショアヒラマサで疲れた体に塩分補給に最適。他の店舗とも合わせてハシゴもできますw■ 店舗名博多一幸舎(@ikkousha_hakata )福岡空港国内ターミナル店（〒812-0003　福岡県福岡市博多区下臼井767-1 国内線旅客ターミナル...

千葉県外房大原漁港近くの「女良食堂」釣りをした後のご飯はこちらで!この日は「レバニラ炒め定食」を頼みましたが分厚くも柔らかく焼き上げられた「豚テキ定食」、疲れた身体にニンニクが染み渡る「豚ニンニク焼き定食」もオススメです!■ 店舗名女良（め...

イカメタルで釣ったマイカ、やっぱり刺身が一番！■ 食材名マイカ（ケンサキイカ）■ 投稿者名m-yuki 様

子供大好きそぼろご飯を真鯛でやってみました！いーっぱい食べてくれました♪さぁ、タイラバのシーズンが始まりましたよ〜〜〜■食材真鯛投稿者ウメゾー　様

鮎の塩焼きとばくらい。「ばくらい」とはホヤの塩辛です。夏ですね。■ 店舗名越後料理　和が家(新潟県新潟市中央区東大通1丁目5-7)■ 投稿者名月小路まろ麻呂　様

圧力鍋で20分以上加圧しながら煮込むことで骨まで柔らかくなり、可食部が少ない小型のタチウオや、しっぽ付近の細い部分も骨ごと食べることができるレシピです。■食材タチウオ投稿者渕上大輔　様

具沢山味噌汁定食宮古島釣行の際に伺わせて頂いた、釣り好きの店長が営んでいるおしゃれな食堂です。朝7時から開店しており、釣行前に朝ご飯を頂きました。こだわりの味噌を使った具沢山で贅沢な味噌汁で心も体も温まりました。同行者が頼んだ肉みそ納豆定食...