鯛めし

M家の鯛めしは真鯛のアラだけを使います。アラを先に焼いてから炊飯器に入れるので、臭みは全くありません。難を言えば老眼の私が作るので骨が多く残っていますが、子供たちは上手く骨を避けながら食べています。■食材真鯛投稿者スタッフM　様

御前崎タイラバ釣行で釣れた真鯛を鯛めしと刺身に。我が家の鯛めしは、後処理が楽なように3枚下ろしにして骨を取り除き、焼いてから炊飯器でご飯を炊きます。味付けもめんつゆと昆布だし、刻んだ生姜と塩で仕上げます。 簡単ですが家族からも好評です！■食...