ホウボウの昆布締め

初めてのライトジギングで釣れたホウボウ。
刺身のほかに昆布締めにもしてみました。
身質はねっとりで、脂の甘みが口に広がります。
時期が良かったおかげもありますが、こんなに美味しい白身があるのか!
と感動してしまいました。

■ 食材名
ホウボウ

■ 投稿者名
D-chaaan　様