答志島のトロサワラお刺身

秋にシーズンを迎える伊勢湾のサワラキャスティング。 中でも鳥羽市の答志島近辺はミネラル豊富な伊勢湾の水と外海の黒潮が当たり、一際脂が乗っている「トロサワラ」が狙える海域。全身脂で白く輝くブランドザワラを是非狙ってみてください。

■食材
サワラ

投稿者
D.Fuchigami　様