クエの刺身とクエ鍋

磯ブッコミにて仕留めたクエを1週間寝かせて同僚達と調理してみました。
脂乗りは勿論、寝かせたことで程良い甘味がでて絶品でした!!
また釣れたら食べたいですね(^-^)

■ 食材名
クエ

■ 投稿者名
K・T　様