ビンチョウマグロの刺身とマグロカツ

初の三重遠征でジギング、キャスティングに行ってきました。
ジギングで初めてビンチョウマグロをキャッチしました。
型も良く季節外れですが初めて釣ったので食べてみることに。
刺身は思った以上に脂があり口の中でとろけました!
続いて定番のマグロカツに!
表面をカラッと中身は少しレアに
食べてみるとジューシーで美味しかったです。
残りは冷凍保存してますので次回はパンに挟んでカツサンドを試してみたいですね!

■ 食材名
ビンチョウマグロ

■ 投稿者名
田尾裕喜　様