太刀魚のガーリックソテー

またまた激渋の東京湾太刀魚ジギングで釣れた太刀魚！
片栗粉をつけて少し多めの油で揚げ焼きにして火が通ったら焼肉のタレとすりおろしニンニクを入れて絡めます。
お好みでタルタルソースかマヨビームをかけても美味しいです。

■食材
太刀魚

投稿者
白い森の毛鉤釣り師　様