つりグルメ事務局

切り身はムニエル風、あらは出汁をとった後に身をほぐして具材へ入れる、鯛を食べ尽くすレシピ。薄味にすることでスープも飲み干せるスープパスタにできあがります。■食材真鯛投稿者D.Fuchigami　様

先日タイラバで釣り上げた真鯛を味噌焼きにしてみました。味噌とみりんを塗って、ジップロックへ。出掛けている間に味を染み込ませて、、、焼くだけ♪■食材真鯛投稿者ウメゾー　様

今シーズン２回目のイカ釣りに行ってきました。釣果は前回「爆釣」、今回「撃沈」でした。前回と今回の違いはクーラーボックスを大きくしただけなのに。どうもイカに心を読まれたようです。それでもイカは前回同様に美味しゅうございました。■食材ケンサキイ...

子供が食べそうなオイスター炒めのレシピをネットで検索。マヨネーズとオイスターソースで味付けをして家庭菜園のナスも一緒に炒めました。次男は気に入った様子で、ケンサキイカのオイスター炒め丼にして食べてました。■食材ケンサキイカ投稿者スタッフM　...

林釣漁具製作所さんから発売されているホネヌキスパイスです。ピリ辛で柚子と山椒の風味が食欲をそそるスパイスで炒めたイカに絡めて食べるとビールが止まりません。イカが釣れなかった釣行後はフライドポテトにまぶしてビールをお供に反省会をしています。フ...

久しぶりの博多湾タチウオテンヤ。ライトなタックルに元気いっぱいのバイトで竿がひん曲がる。たのしー早速お刺身で頂きました。■食材タチウオ投稿者スタッフK　様

静岡県御前崎でのスピネギ釣行で釣れたマハタを薄造りにしました。初めて1週間の熟成にチャレンジし、脂が回り、ねっとりとした身質に変わったマハタをポン酢で美味しく頂きました。いつもは頂き物の魚ばかりですが、今回はモデルチェンジしたＨＬＪで釣るこ...

鯛の釣れないタイラバ釣行で、私の心を癒してくれたキジハタで中華蒸しを作ってみました。甘めのタレで仕上げたためか子供たちも良く食べてくれ、今後我が家の定番レシピにしたいと思います。■食材キジハタ投稿者saito　様

御前崎のタイラバ釣行で釣ったアカハタをアヒージョに。味付けは市販の素を使い、好きな具材と煮込むだけ。簡単ですが家族からも大好評でした！■食材アカハタ投稿者m-yuki　様