つりグルメ事務局

千葉県外房大原漁港近くの「女良食堂」釣りをした後のご飯はこちらで!この日は「レバニラ炒め定食」を頼みましたが分厚くも柔らかく焼き上げられた「豚テキ定食」、疲れた身体にニンニクが染み渡る「豚ニンニク焼き定食」もオススメです!■ 店舗名女良（め...

イカメタルで釣ったマイカ、やっぱり刺身が一番！■ 食材名マイカ（ケンサキイカ）■ 投稿者名m-yuki 様

子供大好きそぼろご飯を真鯛でやってみました！いーっぱい食べてくれました♪さぁ、タイラバのシーズンが始まりましたよ〜〜〜■食材真鯛投稿者ウメゾー　様

鮎の塩焼きとばくらい。「ばくらい」とはホヤの塩辛です。夏ですね。■ 店舗名越後料理　和が家(新潟県新潟市中央区東大通1丁目5-7)■ 投稿者名月小路まろ麻呂　様

圧力鍋で20分以上加圧しながら煮込むことで骨まで柔らかくなり、可食部が少ない小型のタチウオや、しっぽ付近の細い部分も骨ごと食べることができるレシピです。■食材タチウオ投稿者渕上大輔　様

具沢山味噌汁定食宮古島釣行の際に伺わせて頂いた、釣り好きの店長が営んでいるおしゃれな食堂です。朝7時から開店しており、釣行前に朝ご飯を頂きました。こだわりの味噌を使った具沢山で贅沢な味噌汁で心も体も温まりました。同行者が頼んだ肉みそ納豆定食...

人生初の男女群島遠征で、同僚からお譲り頂いたクエを刺身と昆布締めで頂きました。ネットリと甘い身で流石クエ。来年は私も釣り上げリベンジを決めに行く事を決心しました。■ 食材名クエ■ 投稿者名スタッフK　様

真空パックで保存していた東京湾の脂ノリノリのタチウオを炒めて、ラグーソース風にアレンジ。レモンの爽やかな香りと菜の花のほろ苦さが絶妙にマッチして、スッキリと食べやすい仕上がりになりました！タチウオの旨みと春の香りが楽しめる一皿。釣って楽しみ...

私がフライフィッシングをはじめた頃、お世話になったショップの店主が食通で「ここの蕎麦はうまい」と教えて頂いてから釣りやキャンプの帰りに毎回寄ってます。山道を進み行き止まり的な場所にたたずむ蕎麦屋さんは雰囲気抜群です。蕎麦もおいしいのですが、...

釣りの合間に寄った宮古そば屋さんで見つけた「島だね」(という調味料です。宮古そばに入れて食べたところ、辛みと旨味がスープに加わり、別の料理かと錯覚するほどの味の変化に惚れ購入しました。豚汁やラーメンなどいろいろな料理に合うおすすめの調味料で...