つりグルメ事務局

海釣り初挑戦の息子を連れ堤防からサビキ釣りをしてきました。なんとか釣れたアジを南蛮漬けしたところ、自分で釣ったアジを自慢げに頬張っていました。今度はもっと大物を釣ってみたいとのことです!■ 食材名アジ■ 投稿者名サイトウ　様

フィッシングショーOSAKAで訪れた大阪。宿泊先近くにある、仲間内でも美味しいと話題の中華そば屋へ足を運びました。おすすめの塩中華そばから特製を選択。お店には "シンプルながら奥深いコクと旨み。こだわりの素材が輝く中華そば" とあるように、...

身は薄造り、薄皮は少し身を残し湯引きに。私は肝が苦手なので肝醤油ではなく、わさび醤油かもみじおろしポン酢でいただきます。■ 食材名カワハギ■ 投稿者名m-yuki 様

釣り動画の取材で、茨城県日立市の弘漁丸さんで訪れた時のこと。この日の港飯は、具沢山の『ぶっかけうどん』でした。釣りは勿論ですが、つりグルメを楽しみに行くのも有ったりします。■ 食材名うどん■ 投稿者名ふなき　様

初夏木曽川水系に釣りソロキャンプ旅に行った際、開田高原産のとうもろこしを皮付きのまま炭火でじっくり蒸し焼きにしました。甘味が強く、バーベキュー後のデザートとなりました。来年の初夏も木曽川水系への遠征が楽しみです!■ 食材名とうもろこし■ 投...

2024年の年末に、愛知県の伊良湖沖にてジギングで釣ったサゴシを、お正月に頂きました。■ 食材名サゴシ■ 投稿者名ふなき　様

お刺身で食べた次の日は味変でカルパッチョに♪シークワサーを絞ってさっぱりいただきました。■ 食材名カンパチ■ 投稿者名maru　様

お誘いいただき金沢八景へタチウオ釣りへ！数は厳しかったですが、サイズはバッチリでした。今回はさっぱりポン酢で炙り刺しを、子供達にはふわふわムニエルで冬のタチウオを堪能しました！■ 食材名タチウオ■ 投稿者名sio　様

宮崎県在住のマルけいちです。昨年末のオオニベ釣行時に釣れた平鱸とスレのシログチです。年末だったので正月の魚で持ち帰りました。真冬の淡白な魚は、火を通すと夏のコーラのようにゴクゴク進みます！しかも平鱸のシャブシャブ後のオジヤは感激ものです。ス...

静岡県御前崎にカンパチジギングに行ってきました。釣果の方は・・・次回頑張ります!!僕の釣果を哀れに思った友人から頂いた？強奪した？スマガツオをたたきにしました。全身トロの異名に偽りなく、脂のノリも最高でした。おいしいスマガツオのたたきとお酒...