つりグルメ事務局

スタッフUが釣ったキハダマグロを筋の多い身を使って「キハダマグロのカツ」を作ってみました。ソースは子供の好みでとんかつソースとマヨネーズを混ぜたものを用意しました。大人達は刻んだ大葉とゴマをかけて、大人の味を堪能。■食材キハダマグロ投稿者ス...

我が家の定番真鯛のフライ。ソースかタルタルかはお好みで！時期を問わず美味しく頂けます。■食材真鯛投稿者m-yuki　様

タイラバ釣行に行きましたが…。哀れに思った会社の後輩から頂いた真鯛で鯛茶漬けを作ってみました。真鯛とごまの相性をよく、飲み物の様に完食しました。今度は釣れるといいな～。■食材真鯛投稿者saito　様

あらに焼き目をつけてとった出汁をザルでこしたものを使い、中骨を抜いた半身を上に乗せてご飯を炊けば、煩わしい骨が混ざらない鯛めしが完成！■食材真鯛投稿者D.Fuchigami　様

切り身はムニエル風、あらは出汁をとった後に身をほぐして具材へ入れる、鯛を食べ尽くすレシピ。薄味にすることでスープも飲み干せるスープパスタにできあがります。■食材真鯛投稿者D.Fuchigami　様

先日タイラバで釣り上げた真鯛を味噌焼きにしてみました。味噌とみりんを塗って、ジップロックへ。出掛けている間に味を染み込ませて、、、焼くだけ♪■食材真鯛投稿者ウメゾー　様

今シーズン２回目のイカ釣りに行ってきました。釣果は前回「爆釣」、今回「撃沈」でした。前回と今回の違いはクーラーボックスを大きくしただけなのに。どうもイカに心を読まれたようです。それでもイカは前回同様に美味しゅうございました。■食材ケンサキイ...

子供が食べそうなオイスター炒めのレシピをネットで検索。マヨネーズとオイスターソースで味付けをして家庭菜園のナスも一緒に炒めました。次男は気に入った様子で、ケンサキイカのオイスター炒め丼にして食べてました。■食材ケンサキイカ投稿者スタッフM　...

林釣漁具製作所さんから発売されているホネヌキスパイスです。ピリ辛で柚子と山椒の風味が食欲をそそるスパイスで炒めたイカに絡めて食べるとビールが止まりません。イカが釣れなかった釣行後はフライドポテトにまぶしてビールをお供に反省会をしています。フ...

久しぶりの博多湾タチウオテンヤ。ライトなタックルに元気いっぱいのバイトで竿がひん曲がる。たのしー早速お刺身で頂きました。■食材タチウオ投稿者スタッフK　様