つりグルメ事務局

片栗粉のみでシンプルに揚げ、好みで塩かめんつゆで。酒の肴に最高です!■ 食材名マイカ（ケンサキイカ）■ 投稿者名m-yuki 様

M家の鯛めしは真鯛のアラだけを使います。アラを先に焼いてから炊飯器に入れるので、臭みは全くありません。難を言えば老眼の私が作るので骨が多く残っていますが、子供たちは上手く骨を避けながら食べています。■食材真鯛投稿者スタッフM　様

スタートから5ヶ月が経過し、やっとオリジナルステッカーを作成することができました🎉ステッカー完成を記念して…🎁つりグルメステッカープレゼントキャンペーン🎁を実施します！つりグルメホームページの投稿フォームからご投稿いただいた方にオリジナルス...

あえて皮を残すのも一つの選択肢でしたが、今回は通常仕様で調理しました。オリーブオイルに、粒の大きな塩とブラックペッパーをふりかけます。ただ、それだけではどこか物足りなさを感じてしまうので、ここに「塩昆布」を加えます。塩昆布の持つ出汁のうまみ...

良型のメバルです。塩焼きは素材の味を楽しめるので良いですね!■ 店舗名三恵(新潟県上越市仲町3-1-4)■ 投稿者名月小路まろ麻呂　様

那覇空港に付いたら、まずはここの沖縄そばを食べるのがルーティーンです。帰りも時間があればあじゃずで締める!おすすめは肉野菜蕎麦です。たっぷり野菜と豚バラ肉を痛めた具材がのっててタンメン風沖縄そばといった感じでしょうか。その他、ソーキ蕎麦、ゆ...

宮崎県在住の者です。この時期のオオニベ釣行にお勧めのラーメン屋さんです。流行りは全無視のガッツリゆで卵や、オーソドックスなまろやか豚骨。キクラゲもネギもシャキシャキです。あまり教えたくない場所ですが、店名も験担ぎしてくれるので釣れた気になれ...

銚子の夜中でまともな定食を食べたいならここ。飲みの〆に使うようなお店で、餃子、おにぎり、お茶漬けがメインの店舗ですが、食事だけでも歓迎してくれます。餃子はもとより、自家製の糠漬けと出汁の効いた味噌汁、白飯も旨い。17:00〜25:00まで営...

釣りに行った後輩からいいサイズの真鯛をいただきました。お茶漬けの出汁は真鯛のアラも使います！ぐつぐつ沸かせば白湯ぽい見た目に、澄んだ色の出汁にするなら沸騰させないように火を入れます。三つ葉とあられをちらせば、見た目からも春を感じる一品になり...

フィッシングショーが終わり、２０２５年初のタイラバ釣行。子供たちの希望は「鯛のにぎり」。今回は釣った鯛だけを使って「鯛のにぎり４種」にしてみました。子供たちの１番人気は「炙り」でした。■食材真鯛投稿者スタッフM　様