あなたのつりグルメ

イカメタルで釣ったマイカ、やっぱり刺身が一番！■ 食材名マイカ（ケンサキイカ）■ 投稿者名m-yuki 様

子供大好きそぼろご飯を真鯛でやってみました！いーっぱい食べてくれました♪さぁ、タイラバのシーズンが始まりましたよ〜〜〜■食材真鯛投稿者ウメゾー　様

圧力鍋で20分以上加圧しながら煮込むことで骨まで柔らかくなり、可食部が少ない小型のタチウオや、しっぽ付近の細い部分も骨ごと食べることができるレシピです。■食材タチウオ投稿者渕上大輔　様

人生初の男女群島遠征で、同僚からお譲り頂いたクエを刺身と昆布締めで頂きました。ネットリと甘い身で流石クエ。来年は私も釣り上げリベンジを決めに行く事を決心しました。■ 食材名クエ■ 投稿者名スタッフK　様

真空パックで保存していた東京湾の脂ノリノリのタチウオを炒めて、ラグーソース風にアレンジ。レモンの爽やかな香りと菜の花のほろ苦さが絶妙にマッチして、スッキリと食べやすい仕上がりになりました！タチウオの旨みと春の香りが楽しめる一皿。釣って楽しみ...

こんにちは☀️関西は気温の差が激しい日が続いていますが、暖かくなる日を狙って紀淡海峡ジギングに行ってまいりました🎣もう春が近づいてきているのか、船内はツバス〜ハマチラッシュ🐟食べない分や小さすぎる子は優しくリリースし、何匹かお持ち帰り。新鮮...

12月末に出船した伊勢湾ジギング。皆で漢ジャークをやり続けた結果、サワラ・カンパチ・ブリを無事GETできました!皮下脂肪が多いサワラは、炙りを加えることで脂が溶け出すのですが、焦げたマヨとの相性も抜群で、脳がブッ飛ぶおいしさに。。。。ブリ・...

お食い初め用にタイラバで釣った真鯛を塩焼きにしました。子供のお食い初めの鯛は自分で釣ると豪語していたため、妻には心配をかけましたが、なんとか父の威厳を保つことができました!釣れた時の安堵感と達成感はすさまじく、心に残る1匹になりました。■ ...

先日釣ったサワラを冷凍保存していた切り身を解凍し塩焼きにしました。大根すりに醤油は鉄板なんですが、今回は黒酢玉ねぎドレッシングでいただきました！サワラの甘さとドレッシングの甘酸っぱさがマッチしてご飯が進みます!醤油に飽きた方は変わり種でドレ...

醤油ベースで濃い目に味を付け唐揚げに。ビールのお供に最高です!※釣れたショウサイフグは、フグ処理師の免許を持った船宿の船長さんに捌いてもらい持ち帰りました。必ずフグ処理師の免許を持った方に捌いてもらって下さい。■ 食材名ショウサイフグ■ 投...