あなたのつりグルメ

静岡県御前崎にカンパチジギングに行ってきました。釣果の方は・・・次回頑張ります!!僕の釣果を哀れに思った友人から頂いた？強奪した？スマガツオをたたきにしました。全身トロの異名に偽りなく、脂のノリも最高でした。おいしいスマガツオのたたきとお酒...

毎年シーズンになると一年分の食料確保をするべく釣行。子供に大人気のメニュー「イカめし」です。もち米じゃなくて我が家では普通のお米を使っていますが、とっても美味しいですよ。■ 食材名剣先イカ■ 投稿者名ウメゾー　様

12月恒例のクダコジギングに行って、ハマチを釣ってきました。子供たち希望のにぎり(醤油漬け・すだち酢締め・カマトロ・炙り)。嫁さんの希望の照り焼き。私の希望のハマチのカツ。ハマチの美味しさを堪能しました。■ 食材名ハマチ■ 投稿者名スタッフ...

良くキャンプをしながら釣りをします。渓流を釣り上がる際に歩きながら良さげなY字の小枝を探します。キャンプサイトに戻りディナーの前に小枝をナイフで削り串を作ります。ウインナーに串を刺し焚火の炎で炙ります。そのうちパックリ割れてもまだ炙ります。...

近くの堤防まで釣りに行きましたが、残念ながらボウズ。帰りの道中の市場に、旬のワタリガニがありましたのでリアクションバイト(笑)仕込みは少し大変ですが、タレから自家製のカンジャンケジャンの美味しさと言ったら…。「カンジャンケジャン　レシピ」で...

ガーリック、バター、醤油の最高の組み合わせは箸が止まりません!おかずや酒の肴に是非試してみて下さい!■ 食材名スルメイカ■ 投稿者名m-yuki 様

初の三重遠征でジギング、キャスティングに行ってきました。ジギングで初めてビンチョウマグロをキャッチしました。型も良く季節外れですが初めて釣ったので食べてみることに。刺身は思った以上に脂があり口の中でとろけました!続いて定番のマグロカツに!表...

船釣りで釣れがちな小型のハタ類、根魚をリリースできず持ち帰ることになった際、可食部が少なくても最大限美味しく、無駄なく頂ける食べ方です。■ 食材名ハタ、カサゴ類なら何でも■ 投稿者名渕上　大輔　様

アジのませ便で釣れた青物をサイズごとに食べ比べ!どっちもサシが凄い!!釣りたてはハマチの勝ち！熟成したらメジロが美味でした。そしてエサ用に釣ったアジが残ったので南蛮漬けにこれが毎回楽しみです。■ 食材名メジロ(ワラサ)、ハマチ、アジ■ 投稿...