刺身

久しぶりの博多湾タチウオテンヤ。ライトなタックルに元気いっぱいのバイトで竿がひん曲がる。たのしー早速お刺身で頂きました。■食材タチウオ投稿者スタッフK　様

南九州ではメッキの事を「エバ」と呼び、昔から食卓のおかずとして重宝されてきました。久々に地元で釣りすると30cm前後が程々に釣れたので久々食べてみました！刺身はサッパリしていて臭みが無く非常に美味です！そして煮付け！コレが子供の時から馴染ん...

天龍アドバイザーの溝脇氏から「イカ釣れていますよ」と連絡が。年に1度しかイカメタルをやらない私でも、100杯オーバーの釣果でした。まずはお刺身で美味しくいただきました。■食材ケンサキイカ投稿者スタッフM　様

山陰へ、イサキSLJに。ひったくる様な当たりと、強い引きを楽しませてくれたイサキ！ライトタックルだからこその楽しさ！ホライゾンLJに無事に鱗付けも済ませ、その日に釣れたイサキ他、ゲストのブリ、マダイ、カサゴ、アカハタを刺身で盛合せに。刺身を...

外房から都内方面にお戻りの時はぜひどうぞ。刺身など魚料理も得意な食堂でメニューが豊富。画像はカツオの刺身を定食にしたものです。11:00〜20:00までアイドルタイム無しの営業時間が嬉しい。大型駐車場完備団体様歓迎店です。■店舗名永田ドライ...

イカメタルで釣ったマイカ、やっぱり刺身が一番！■ 食材名マイカ（ケンサキイカ）■ 投稿者名m-yuki 様

人生初の男女群島遠征で、同僚からお譲り頂いたクエを刺身と昆布締めで頂きました。ネットリと甘い身で流石クエ。来年は私も釣り上げリベンジを決めに行く事を決心しました。■ 食材名クエ■ 投稿者名スタッフK　様

12月末に出船した伊勢湾ジギング。皆で漢ジャークをやり続けた結果、サワラ・カンパチ・ブリを無事GETできました!皮下脂肪が多いサワラは、炙りを加えることで脂が溶け出すのですが、焦げたマヨとの相性も抜群で、脳がブッ飛ぶおいしさに。。。。ブリ・...

磯ブッコミにて仕留めたクエを1週間寝かせて同僚達と調理してみました。脂乗りは勿論、寝かせたことで程良い甘味がでて絶品でした!!また釣れたら食べたいですね(^-^)■ 食材名クエ■ 投稿者名K・T　様

下関駅近くの繁華街の中にある居酒屋さん。下関の新鮮な魚を店主こだわりの料理で楽しめます。駅、ホテルからも近いですので遠征で来られる方にオススメなお店です。人気店ですので予約必須かもです!■ 店舗名酔処きりしま（@yoidokoro_kiri...