天ぷら

愛媛県のUWAKAZE（溝脇船長）で太刀魚をテンヤで狙ってきました。太刀魚のしっぽ付近の身を使って天ぷらを作ってみました。ホクホクの天ぷらを無言で食べる息子たちに、嫌いな魚料理は無いようです。■食材太刀魚投稿者スタッフM　様

取材で釣った真鯛と家庭菜園で収穫したナス・オクラ・インゲンを天ぷらにしてみました。食べ盛りの子供たちは鯛だけでなく、野菜もモリモリと食べてくれました。■食材真鯛投稿者スタッフM　様

タチウオ料理で一番好きな天ぷら。おすすめの逸品です！■食材タチウオ投稿者m-yuki 様