漬け丼

会社の研修にて三重県のキハダマグロにチャレンジ！▼当日の様子はこちら（外部リンク：ルアーニュースR様）▼見事40kgのキハダマグロをキャッチ！後日会社にて捌いて社員に振る舞うなど、釣った後の大満足の釣行でした。シンプルにぶつ切りにして、しょ...

先日は人生で初めてイカメタル釣行に！アニサキス対策と身をねっとりしっとりさせるため、開いて一旦冷凍に。解凍した身を細切りにして、自家製の漬けダレに20分程漬け込みました。炊き立てご飯に大葉をちらしてその上からイカをドン！最後に卵黄を乗せれば...