クエ

人生初の男女群島遠征で、同僚からお譲り頂いたクエを刺身と昆布締めで頂きました。ネットリと甘い身で流石クエ。来年は私も釣り上げリベンジを決めに行く事を決心しました。■ 食材名クエ■ 投稿者名スタッフK　様

磯ブッコミにて仕留めたクエを1週間寝かせて同僚達と調理してみました。脂乗りは勿論、寝かせたことで程良い甘味がでて絶品でした!!また釣れたら食べたいですね(^-^)■ 食材名クエ■ 投稿者名K・T　様