ケンサキイカ

テレビで青森の郷土料理「イカメンチ」を作ってみました！昨年釣った剣先イカ、まだ残ってます♪■食材剣先イカ投稿者ウメゾー(@umeeezooo )　様

毎年夏まつりの度に「イカ焼きを食べたい」と言われるので、BBQでイカを焼いてみました。皮を取ったケンサキイカを、醤油１：みりん１：酒１のタレに1時間ほどつけて焼きました。小さめのイカを焼いたこともあってか、子供たちは「こんな柔らかいイカ焼き...

宇和海で釣ったケンサキイカ、母に教わって煮付けにしてみました。子供のころに嫌いだった煮付け、歳を取った今は何故か大好物。■食材ケンサキイカ投稿者スタッフM　様

今シーズン２回目のイカ釣りに行ってきました。釣果は前回「爆釣」、今回「撃沈」でした。前回と今回の違いはクーラーボックスを大きくしただけなのに。どうもイカに心を読まれたようです。それでもイカは前回同様に美味しゅうございました。■食材ケンサキイ...

子供が食べそうなオイスター炒めのレシピをネットで検索。マヨネーズとオイスターソースで味付けをして家庭菜園のナスも一緒に炒めました。次男は気に入った様子で、ケンサキイカのオイスター炒め丼にして食べてました。■食材ケンサキイカ投稿者スタッフM　...

息子たちのリクエストでにぎり寿司を作りました。今回はウメゾー氏に教わった「シーサラダ軍艦」にも挑戦しました。いつも不動の人気の「炙り」をおさえて、「シーサラダ軍艦」が一番人気でした。■食材真鯛・ケンサキイカ投稿者スタッフM　様

塩とお酒を少し、あとはグリルで焼くだけ♪マヨネーズをつけて食べても◎そのままでも柔らかくて美味しい〜(^^)■食材剣先イカ投稿者ウメゾー　様

天龍アドバイザーの溝脇氏から「イカ釣れていますよ」と連絡が。年に1度しかイカメタルをやらない私でも、100杯オーバーの釣果でした。まずはお刺身で美味しくいただきました。■食材ケンサキイカ投稿者スタッフM　様

先日は人生で初めてイカメタル釣行に！アニサキス対策と身をねっとりしっとりさせるため、開いて一旦冷凍に。解凍した身を細切りにして、自家製の漬けダレに20分程漬け込みました。炊き立てご飯に大葉をちらしてその上からイカをドン！最後に卵黄を乗せれば...

夏といえば剣先イカ！行ってきました大人の夜遊び♪いっぱい釣れたので、普段と違うものを作ってみようと思い、、、回転寿司のアレを作ってみよう！！子供もたくさん食べてくれました(^^)■食材剣先イカ投稿者ウメゾー　様