タチウオ

またまた激渋の東京湾太刀魚ジギングで釣れた太刀魚！片栗粉をつけて少し多めの油で揚げ焼きにして火が通ったら焼肉のタレとすりおろしニンニクを入れて絡めます。お好みでタルタルソースかマヨビームをかけても美味しいです。■食材太刀魚投稿者白い森の毛鉤...

激渋の東京湾太刀魚ジギングで何とか釣れた太刀魚。南蛮漬けにして美味しく頂きました。■食材太刀魚投稿者白い森の毛鉤釣り師　様

愛媛県のUWAKAZE（溝脇船長）で太刀魚をテンヤで狙ってきました。まずはお刺身で頂きましたが、あまりの脂の乗りっぷりに塩を振ってバーナーで炙って「太刀魚のあぶり」で頂きました。家族そろって唸るしかない美味しさでした。■食材太刀魚投稿者スタ...

脂の乗った太刀魚好調ですよ。豊後水道での太刀魚テンヤは水深が深いので、ホライゾンLJ・HLJ612B-FMがお薦めです。■食材太刀魚投稿者フィールドアドバイザー溝脇研二　様

久しぶりの博多湾タチウオテンヤ。ライトなタックルに元気いっぱいのバイトで竿がひん曲がる。たのしー早速お刺身で頂きました。■食材タチウオ投稿者スタッフK　様

タチウオをくるくると巻き塩焼きに。付け合わせにキムチか、ソースも梅肉ソースかオーロラソースで。個人的にはキムチがおすすめです！酒の肴にもぜひ！■食材タチウオ投稿者m-yuki　様

東京湾タチウオジギングで釣ったタチウオをフライに。外はサクサク、中はフワフワ。子供達からはオーロラソースが好評でした！■食材タチウオ投稿者m-yuki　様

タチウオに限らず魚卵は煮付が簡単で美味しい❗酒に浸けて臭みを飛ばすことを忘れずに❗■食材タチウオ投稿者Fuchigami Daisuke　様

タチウオ料理で一番好きな天ぷら。おすすめの逸品です！■食材タチウオ投稿者m-yuki 様

タチウオテンヤで釣ったタチウオを炙り刺しに。小ぶりでしたが脂がのっていて美味しく頂けました。■食材タチウオ投稿者m-yuki　様