ブリ

能登の春ブリをお刺身で頂きました。船長から脂が乗っていて美味しいとは聞いていましたが醤油が弾くほど脂が乗っているとは驚きでした。釣り味も食味もいいなんて最高です！■食材ブリ投稿者saito　様

山陰へ、イサキSLJに。ひったくる様な当たりと、強い引きを楽しませてくれたイサキ！ライトタックルだからこその楽しさ！ホライゾンLJに無事に鱗付けも済ませ、その日に釣れたイサキ他、ゲストのブリ、マダイ、カサゴ、アカハタを刺身で盛合せに。刺身を...

12月末に出船した伊勢湾ジギング。皆で漢ジャークをやり続けた結果、サワラ・カンパチ・ブリを無事GETできました!皮下脂肪が多いサワラは、炙りを加えることで脂が溶け出すのですが、焦げたマヨとの相性も抜群で、脳がブッ飛ぶおいしさに。。。。ブリ・...