マハタ

静岡県御前崎でのスピネギ釣行で釣れたマハタを薄造りにしました。初めて1週間の熟成にチャレンジし、脂が回り、ねっとりとした身質に変わったマハタをポン酢で美味しく頂きました。いつもは頂き物の魚ばかりですが、今回はモデルチェンジしたＨＬＪで釣るこ...

タイラバで釣ったマハタは、子供のリクエストで唐揚げと刺身に。身はプリプリでクセもなく、上品な味を堪能しました。次は鍋も試してみたいです！■食材 マハタ投稿者 m-yuki　様