刺身

愛媛県のクダコ島でハマチを狙ってきました。本命のハマチはイマイチでしたが、密かに狙っていたサワラをゲットしました。サワラの刺身は釣り人の特権。家族の誰もが唸る味でした。■食材サワラ投稿者スタッフM　様

愛媛県のUWAKAZE（溝脇船長）で太刀魚をテンヤで狙ってきました。まずはお刺身で頂きましたが、あまりの脂の乗りっぷりに塩を振ってバーナーで炙って「太刀魚のあぶり」で頂きました。家族そろって唸るしかない美味しさでした。■食材太刀魚投稿者スタ...

能登の春ブリをお刺身で頂きました。船長から脂が乗っていて美味しいとは聞いていましたが醤油が弾くほど脂が乗っているとは驚きでした。釣り味も食味もいいなんて最高です！■食材ブリ投稿者saito　様

相模湾で釣ってきたアマダイ。たぶん白アマダイ。半身を刺身、もう半身は炙りにして食べました。釣ってから３日ほど熟成。■食材アマダイ投稿者わさび　様

秋にシーズンを迎える伊勢湾のサワラキャスティング。 中でも鳥羽市の答志島近辺はミネラル豊富な伊勢湾の水と外海の黒潮が当たり、一際脂が乗っている「トロサワラ」が狙える海域。全身脂で白く輝くブランドザワラを是非狙ってみてください。■食材サワラ投...

久しぶりの博多湾タチウオテンヤ。ライトなタックルに元気いっぱいのバイトで竿がひん曲がる。たのしー早速お刺身で頂きました。■食材タチウオ投稿者スタッフK　様

南九州ではメッキの事を「エバ」と呼び、昔から食卓のおかずとして重宝されてきました。久々に地元で釣りすると30cm前後が程々に釣れたので久々食べてみました！刺身はサッパリしていて臭みが無く非常に美味です！そして煮付け！コレが子供の時から馴染ん...

天龍アドバイザーの溝脇氏から「イカ釣れていますよ」と連絡が。年に1度しかイカメタルをやらない私でも、100杯オーバーの釣果でした。まずはお刺身で美味しくいただきました。■食材ケンサキイカ投稿者スタッフM　様

山陰へ、イサキSLJに。ひったくる様な当たりと、強い引きを楽しませてくれたイサキ！ライトタックルだからこその楽しさ！ホライゾンLJに無事に鱗付けも済ませ、その日に釣れたイサキ他、ゲストのブリ、マダイ、カサゴ、アカハタを刺身で盛合せに。刺身を...

外房から都内方面にお戻りの時はぜひどうぞ。刺身など魚料理も得意な食堂でメニューが豊富。画像はカツオの刺身を定食にしたものです。11:00〜20:00までアイドルタイム無しの営業時間が嬉しい。大型駐車場完備団体様歓迎店です。■店舗名永田ドライ...