平鱸のシャブシャブ&シログチの塩焼き あなたのつりグルメ 2025.01.222025.02.05 宮崎県在住のマルけいちです。昨年末のオオニベ釣行時に釣れた平鱸とスレのシログチです。年末だったので正月の魚で持ち帰りました。真冬の淡白な魚は、火を通すと夏のコーラのようにゴクゴク進みます!しかも平鱸のシャブシャブ後のオジヤは感激ものです。 スレのシログチですが…塩焼きヤバいとだけ伝えておきます。 ■ 食材名平鱸(ヒラスズキ)、シログチ(イシモチ) ■ 投稿者名マルけいち 様