あなたのつりグルメ

磯ブッコミにて仕留めたクエを1週間寝かせて同僚達と調理してみました。脂乗りは勿論、寝かせたことで程良い甘味がでて絶品でした!!また釣れたら食べたいですね(^-^)■ 食材名クエ■ 投稿者名K・T　様

三陸GT(ジャイアントタラ)を中華野菜で甘酢あんにしてみました。ふわっふわっで最高です。大船渡山火事が早く終息する事を心からお祈りしています。■食材真鱈■投稿者岩本兄　様

下味は付けず片栗粉で唐揚げに。我が家は子供たちもいるので、塩かオーロラソースでいただきます。オーロラソースは子供たちから大好評!おすすめです!■ 食材名カワハギ■ 投稿者名m-yuki 様

茨城県日立市の弘漁丸さんに乗船し、テンヤマダイを楽しんで港に戻ると、港でお昼ご飯を振る舞って貰えます。この日はうどん。北関東は少し醤油の味が強めなのが特徴です。■ 食材名うどん■ 投稿者名ふなき　様

初めてのライトジギングで釣れたホウボウ。刺身のほかに昆布締めにもしてみました。身質はねっとりで、脂の甘みが口に広がります。時期が良かったおかげもありますが、こんなに美味しい白身があるのか!と感動してしまいました。■ 食材名ホウボウ■ 投稿者...

冬の鯛釣り。せっかく釣れたけど少し小さい。そんな真鯛も実は美味しい食べ方があります。皮のまま三枚おろしにしてしめ鯖の要領で鯛を酢で漬けてあげるととても美味しいです。 小さい鯛だと皮がやわらかいので小さい鯛だからこそ楽しめる1品に。■食材真鯛...

30cm程の真鯛や根魚は、無駄無く食べるためにアクアパッツァにして出汁まで美味しくいただきます。〆は残ったスープでパスタソースを作ると絶品です。■食材真鯛投稿者渕上大輔　様

御前崎タイラバ釣行で釣れた真鯛を鯛めしと刺身に。我が家の鯛めしは、後処理が楽なように3枚下ろしにして骨を取り除き、焼いてから炊飯器でご飯を炊きます。味付けもめんつゆと昆布だし、刻んだ生姜と塩で仕上げます。 簡単ですが家族からも好評です！■食...

タイラバで釣ったマハタは、子供のリクエストで唐揚げと刺身に。身はプリプリでクセもなく、上品な味を堪能しました。次は鍋も試してみたいです！■食材 マハタ投稿者 m-yuki　様

海釣り初挑戦の息子を連れ堤防からサビキ釣りをしてきました。なんとか釣れたアジを南蛮漬けしたところ、自分で釣ったアジを自慢げに頬張っていました。今度はもっと大物を釣ってみたいとのことです!■ 食材名アジ■ 投稿者名サイトウ　様