刺身

山陰へ、イサキSLJに。ひったくる様な当たりと、強い引きを楽しませてくれたイサキ！ライトタックルだからこその楽しさ！ホライゾンLJに無事に鱗付けも済ませ、その日に釣れたイサキ他、ゲストのブリ、マダイ、カサゴ、アカハタを刺身で盛合せに。刺身を...

外房から都内方面にお戻りの時はぜひどうぞ。刺身など魚料理も得意な食堂でメニューが豊富。画像はカツオの刺身を定食にしたものです。11:00〜20:00までアイドルタイム無しの営業時間が嬉しい。大型駐車場完備団体様歓迎店です。■店舗名永田ドライ...

イカメタルで釣ったマイカ、やっぱり刺身が一番！■ 食材名マイカ（ケンサキイカ）■ 投稿者名m-yuki 様

人生初の男女群島遠征で、同僚からお譲り頂いたクエを刺身と昆布締めで頂きました。ネットリと甘い身で流石クエ。来年は私も釣り上げリベンジを決めに行く事を決心しました。■ 食材名クエ■ 投稿者名スタッフK　様

12月末に出船した伊勢湾ジギング。皆で漢ジャークをやり続けた結果、サワラ・カンパチ・ブリを無事GETできました!皮下脂肪が多いサワラは、炙りを加えることで脂が溶け出すのですが、焦げたマヨとの相性も抜群で、脳がブッ飛ぶおいしさに。。。。ブリ・...

磯ブッコミにて仕留めたクエを1週間寝かせて同僚達と調理してみました。脂乗りは勿論、寝かせたことで程良い甘味がでて絶品でした!!また釣れたら食べたいですね(^-^)■ 食材名クエ■ 投稿者名K・T　様

下関駅近くの繁華街の中にある居酒屋さん。下関の新鮮な魚を店主こだわりの料理で楽しめます。駅、ホテルからも近いですので遠征で来られる方にオススメなお店です。人気店ですので予約必須かもです!■ 店舗名酔処きりしま（@yoidokoro_kiri...

御前崎タイラバ釣行で釣れた真鯛を鯛めしと刺身に。我が家の鯛めしは、後処理が楽なように3枚下ろしにして骨を取り除き、焼いてから炊飯器でご飯を炊きます。味付けもめんつゆと昆布だし、刻んだ生姜と塩で仕上げます。 簡単ですが家族からも好評です！■食...

タイラバで釣ったマハタは、子供のリクエストで唐揚げと刺身に。身はプリプリでクセもなく、上品な味を堪能しました。次は鍋も試してみたいです！■食材 マハタ投稿者 m-yuki　様

身は薄造り、薄皮は少し身を残し湯引きに。私は肝が苦手なので肝醤油ではなく、わさび醤油かもみじおろしポン酢でいただきます。■ 食材名カワハギ■ 投稿者名m-yuki 様