煮付け

ライトゲームのゲストフィッシュとして釣れてくれたキントキダイを煮付けにして食べてみました！綺麗な身は程よくふんわりしていて大変美味でした！アジングで釣れたら是非試してみて欲しいです( ^ω^ )■食材キントキダイ投稿者K・T　様

圧力鍋で20分以上加圧しながら煮込むことで骨まで柔らかくなり、可食部が少ない小型のタチウオや、しっぽ付近の細い部分も骨ごと食べることができるレシピです。■食材タチウオ投稿者渕上大輔　様